Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống. 09-10 Mỗi lần lấy nguyên liệu là một chuyến đi, khoảng cách nhỏ nhân với số lần lấy tạo ra khác biệt lớn trong một ca. Chợ Game Nhỏ
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.
Nhiệt độ đánh sữa quyết định chất lượng lớp bọt, quá tay thì bọt thô và không tạo hình được trên mặt cà phê. Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Nhiều món nghĩa là nhiều nguyên liệu phải dự trữ và nhiều công thức phải nhớ, người mới nên giữ menu gọn trong vài món. Chuẩn bị sẵn nguyên liệu sơ chế trong giờ vắng giúp vượt qua giờ cao điểm, thay vì bắt đầu từ đầu khi khách đã đến. Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.game RTS Trung Hoa game Blackjack Đông Nam Á game thể thao Việt Nam