Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng.
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. 09-10 Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Giải Đố Thư Giãn
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày.
Chảo trống trên bếp bật dễ cháy. Thả nguyên liệu vào dầu chưa đủ nhiệt khiến món bị ngấm dầu và mềm, thay vì giòn như yêu cầu của công thức. Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ.
Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ. Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Cùng một thời gian trong lò sẽ cho ra hai kết quả khác nhau, nên đổi loại đế thì phải chỉnh lại đồng hồ hẹn giờ.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng. Rót chậm và giữ ly nghiêng là điều kiện để hình nổi rõ, rót nhanh thì lớp bọt chìm xuống và không thấy hình. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao.
Đọc kỹ tiêu chí giúp phân bổ công sức đúng chỗ, dồn hết vào trình bày trong khi tiêu chí nhấn vào hương vị là chiến thuật sai.Bầu cua NhatVip đợt khuyến mại B52 Club khu vực game Việt
