Phục vụ phần lớn cho trẻ em không sai công thức nhưng bị trừ điểm hài lòng, vì hệ thống tính cả sự phù hợp.
Cắt ngay khi vừa rời bếp làm nước thịt chảy hết ra đĩa, chi tiết này được mô phỏng trong các bản nấu ăn chân thực.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Loại này nên để dành cho món phức tạp nhất trong đơn, dùng cho món đơn giản là phí một lượt hỗ trợ hiếm.
Ướp lạnh nguyên liệu trước khi chế biến giữ được độ tươi lâu hơn để ngoài nhiệt độ phòng. 09-10 Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. Sân Chơi Trí Tuệ
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Dùng chung thớt với thịt bị tính là lỗi nghiêm trọng trong các bản mô phỏng có tiêu chí an toàn thực phẩm.
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn. Nâng cấp nào cũng cần cân nhắc thứ tự. Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại. Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp.
Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Dọn bàn ngay khi khách rời đi.mạng xã hội VNG game giúp thư giãn sau giờ làm tá lả ăn tiền hay không
Góc Chơi Cuối Tuần