- 09-10
- 09-10
- 09-10
-
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. cppyn
09-10 - 09-10
- 09-10
-
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. cppyn
09-10 - 09-10
Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn. cppyn
09-10Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. cppyn
09-10
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
Thái rau trước khi xào để tiết kiệm thời gian.
Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Mỗi địa điểm có nhóm khách và món ưa thích riêng, nên thực đơn phải điều chỉnh theo nơi đỗ chứ không giữ nguyên.
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Menu ngắn dễ quản lý hơn menu dài.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Hoàn thành đủ chuỗi ngày liên tiếp mới nhận được phần thưởng lớn, bỏ lỡ một ngày thường làm reset toàn bộ chuỗi.
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Chi tiết này chỉ có ở vài bản, nhưng ở những bản đó thì đổi nhạc theo khung giờ cho hiệu quả rõ rệt.
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.
Đơn giao hàng có đồng hồ đếm ngược riêng.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Đầu tư vào ghế ngồi và cây cảnh không tăng tốc độ nấu nhưng kéo dài thanh kiên nhẫn, hiệu quả tương đương với nấu nhanh hơn.
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.09-10Ba nguyên liệu trở lên trên một đĩa thường tính là món phức tạp hơn món một nguyên liệu. Kênh Game Rảnh
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó. Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Đổ rác giữa ca tốn vài giây nhưng tránh được việc kẹt hoàn toàn ở cuối giờ cao điểm khi mọi thứ đều gấp. Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách. Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Đặt giá cao làm giảm lượng khách nhưng tăng lãi trên mỗi đơn. Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Vị trí trong menu ảnh hưởng tỷ lệ khách gọi món đó, sắp xếp lại giúp dồn đơn vào những món mình làm nhanh nhất. Lò nướng bánh pizza dùng nhiệt cao hơn lò bánh ngọt.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới.game cá ngựa bốn người game nguyên bản Crazy Tiến Lên trực tuyến